Kdo se ne spomni tistih najboljših čokoladnih kroglic z okusom ruma, ki smo jih pripravljali doma in so zmanjkale v enem popoldnevu?
Zate sem pripravila čisto enake po okusu, ampak ZDRAVE po sestavi, saj ne vsebujejo dodanega sladkorja in imajo več kakor 50% beljakovin. Saj veš, beljakovine so gradniki našega telesa in dalelč najpomebnejše hranilo, ki pa ga na žalost še ne zaužijemo dovolj.
Kaj potrebuješ za kroglice:
- 5 meric Whey-a (okus čokolada)
- 3 velike žlice mandljeve ali lešnikove moke
- 1 dcl sladke smetane
- 50g temne čokolade brez dodanega sladkorja
- 2 čajni žlici pravega kakava
- 2 (ali 3) zamaške domačega ruma
Najprej na štedilniku stopiš čokolado in kakav v sladki smetani. V drugi posodi zmešaš suhe sestavine (Whey in moko) ter jim dodaš stopljeno čokolado in zelo dobro premešaš, še bolje pa je maso pregnesti z rokami, da nastane čvrsta in ravno prav mokra (ne preveč) masa. V maso dodaš tudi rum. Ko je masa dovolj čvrsta, oblikuješ iz nje kroglice poljubne velikosti in jih daš vsaj za ene 2,3 urce v hladilnik, da se ustrezno strdijo.
